La Pellegrini inaugura il nuovo centro cottura a Peschiera Borromeo
Siamo lieti di annunciare l’apertura di un nuovo centro cottura nel Comune di Peschiera Borromeo, in via Volta, adiacente alla nostra piattaforma Central Food, operativa sin dagli anni 80.
La struttura, con una superficie di oltre 1.600 mq, impiega 50 persone, con una capacità produttiva di 7.000 pasti giornalieri, destinati a strutture scolastiche, ospedaliere ed aziende. Da oltre 60 anni, infatti, ci prendiamo cura del benessere delle persone, mettendo a tavola ogni giorno oltre 400mila commensali e accompagnandoli in ogni fase della loro vita: da bambini nelle scuole, da adulti nelle aziende, negli ospedali nei momenti di malattia, fino alle RSA.
Il progetto ha visto la bonifica e la riqualificazione di un capannone, che si è trasformato in un centro produttivo moderno e sostenibile, un luogo dove grazie all’Accademia Pellegrini svilupperemo innovazioni di prodotto e di processo: un passo importante per lo sviluppo del nostro business, anche in chiave evolutiva, oltre che un rinnovato impegno nella valorizzazione dell’economia del territorio e delle comunità in cui la Pellegrini opera.
Il nuovo centro cottura di Peschiera Borromeo si inserisce in piena coerenza con il posizionamento e con la mission di Pellegrini: prendersi cura del benessere delle persone in modo sostenibile. “Abbiamo superato il concetto di azienda che fornisce servizi – afferma Valentina Pellegrini, Presidente e AD -. Poniamo la massima attenzione e sentiamo la responsabilità del nostro ruolo, che impatta ogni giorno sulla salute e sul benessere di migliaia di persone. Per far questo è necessario mettere al centro le attività di ricerca e sviluppo e investire in ogni fase della catena del valore: dalla qualità e sostenibilità della filiera, ai processi di produzione, fino alle campagne di promozione di una corretta cultura del benessere. L’Accademia Pellegrini, che a Peschiera Borromeo ha la propria sede, si impegna su questi temi ogni giorno, anche attraverso collaborazioni con Università, esperti e centri di ricerca di primario livello.”
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