Il Sole 24 Ore racconta il Ristorante Solidale Ruben
Il Sole 24 Ore ha dedicato un ampio reportage al Ristorante Solidale Ruben, il progetto della Fondazione Ernesto Pellegrini che dal 2014 offre ogni sera una cena di qualità a un euro a chi attraversa un momento di difficoltà.
Il giornalista Paolo Bricco ha incontrato Valentina Pellegrini per raccontare la storia e la filosofia di un luogo pensato per i cosiddetti «penultimi»: persone che hanno perso il lavoro, affrontano una malattia o una separazione, e che faticano a frequentare i tradizionali servizi di assistenza.