Persone che lavorano per il benessere delle persone
Sostenibilità e servizi
Innovazione sostenibile
Se è vero che tutti abbiamo una precisa responsabilità nei confronti del mondo che ci circonda, la Pellegrini è convinta che le aziende debbano fare qualcosa di più. Coerentemente con questa convinzione e ai propri valori, la Pellegrini ha implementato un approccio sostenibile in tutti i settori della sua attività.
Dal 2019 viene redatto il Rendiconto di Sostenibilità e la Pellegrini ha ottenuto la Medaglia di Platino EcoVadis nel 2023 e nel 2024 per le performance di sostenibilità, annoverandosi tra il Top 1% delle oltre 100.000 aziende valutate globalmente sui temi: ambiente, lavoro e diritti umani, etica e acquisti sostenibili.
In occasione del Giubileo 2025, grazie a un accordo esclusivo con il Dicastero per l’Evangelizzazione, Pellegrini e Fipe Confcommercio hanno realizzato una rete di accoglienza di pubblici esercizi, “Gli Amici del Pellegrino”, che offrirà ai visitatori un’ampia gamma di opzioni gastronomiche a condizioni agevolate.
Il network “Gli Amici del Pellegrino” viene creato per soddisfare le esigenze di milioni di pellegrini che parteciperanno al Giubileo 2025, fornendo loro un’esperienza culinaria di qualità e a prezzi accessibili.
Dove i sogni e le idee prendono la forma dell’eccellenza
In Accademia Pellegrini ricerca e formazione collaborano per individuare nuove soluzioni tecniche e operative, sviluppare idee che si trasformano in proposte concrete e formare con continuità i professionisti che governano e alimentano, in un circolo virtuoso, questo sviluppo.
Sostenibilità sociale
Fondazione Pellegrini
La Pellegrini promuove e sostiene progetti concreti per il sociale. In particolare, la famiglia Pellegrini nel 2013 ha costituito la Fondazione Ernesto Pellegrini ONLUS – FEPO, che si propone di dare aiuto a chi si trova in situazioni di temporanea difficoltà. La sua prima e importante realizzazione è il Ristorante Solidale Ruben, a Milano.
Il nostro approccio
Per apprezzare i nostri numeri, pensate ai nostri valori
Dal 1965 la Pellegrini ha sempre tenuto fede ai propri valori. In particolar modo la sostenibilità è diventata per noi un faro che ci guida in tutte le nostre scelte. E non parliamo solo di salvaguardia dell’ambiente nei processi produttivi – che pure è fondamentale – ma della Sostenibilità economica per tutti i nostri stakeholder e della Sostenibilità sociale.
La sostenibilità di Pellegrini in numeri
-
2.550
Nuove assunzioni nel 2023 -
100%
Dei dipendenti con accesso a programmi di formazione -
66%
Tasso di occupazione femminile nel gruppo -
45.450
Cene servite dal ristorante solidale Ruben -
Oltre 14.000
Porzioni di cibo donate in partnership con Banco Alimentare -
84%
Dei fornitori italiani -
97%
Delle uova di gallina allevate a terra -
22.970 kg
Di biodisel prodotto da oli esausti
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